让消费者为新鲜感买单；跨境电商的机会在哪里；2021 年品牌店播趋势报告；上海精品咖啡业态丨品牌周报

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• 品牌丨IDG资本：承认吧，你是在为「新鲜感」买单 - Gentle Monster 创始人分享
• 出海丨36氪出海：跨境电商的机会在哪里
• 行业丨新一线城市研究所：全球咖啡馆数量最多的上海，有着什么样的咖啡文化？
• 营销丨飞瓜数据：2021 年品牌店播趋势报告
• 品牌丨品牌星球：让年轻人喝茶很难吗？「茶小空」说，首先是找到茶的另一种「解法」
• 每周新品牌丨奥麦星球：倡导「Think like the oats」的植物饮品品牌

 

品牌丨IDG资本：承认吧，你是在为「新鲜感」买单 - Gentle Monster 创始人分享

2011 年创立于韩国首尔的 Gentle Monster，是如今明星和时髦精人手一副的时尚眼镜品牌。如今已跻身世界十大墨镜品牌之列。

Gentle Monster 创始人兼首席执行官 Hankook Kim 受 IDG资本邀请，首度公开分享了品牌秘籍。从他所思考的问题中，可以探知到 Gentle Monster 为何进行大胆的艺术化零售实验，以及它背后独特的品牌价值。

Hankook Kim 认为，消费者下意识的行为就是寻求新鲜感，也是消费者内心深层次的需求。现在人类不会经常遇到很多需要适应的新环境了，因此商家创造一些以刺激消费者去不断买新的东西。消费者真正消费的不是产品，而是新鲜感。

如何才能够持续创造新鲜感呢？Hankook Kim 提出了一个公式，你相信的、创造的东西，与消费者的认知/期望，这二者之间的差值就代表了给消费者带来的新鲜感。

Gentle Monster 抓住消费者新鲜感的方式就是门店空间美学设计——Weird beauty奇特的美学。建立一个快空间，不断更换其表现形态，以此满足消费者对新鲜感的诉求。

 

出海丨36氪出海：跨境电商的机会在哪里

本文，36氪出海邀请到创新工场投资总监阮飞，分享其对于跨境电商行业本身的思考和行业研究。阮飞将跨境电商体系分为商流、物流、卖家服务，这三个赛道都处于资本的风口位置，本文则以商流为主体展开讨论：

• 已有市场分析

1. 过去几年中国跨境电商行业的快速发展积累了跨境电商的宝贵经验；

2. 在疫情前我国跨境电商出海目的地即为此次疫情重灾区—欧美发达国家；

3. 中国卖家的跨境电商模式相对更成熟，且更愿意在欧美发达国家配合做本土化；

4. 中国卖家具备低成本、高效率、柔性供应链优势；

5. 疫情后中国产能恢复较东南亚其他「产业竞争」国家恢复速度更快。

• 市场究竟发生了什么变化

1. 中、短期：美国本土供应链和卖家体系无法完全承线上巨大增量，中国制造迎来机会，同时中国供应链出海创造品牌巨大机会；

2. 长期：欧美发达国家线上渗透率仍很低，有着巨大的上涨空间。每个消费品类重新做一遍与新老品牌迭代的巨大机遇下，中国卖家有机会通过性价比及提升自己的供应链，并且逐步提升品牌溢价，抢占原有欧美品牌的市场份额。

• 以商流为例，已有市场的格局和玩家类型

1. 大卖家：海量铺货，多 SKU， 研发投入低，品类分散，产品覆盖面广，均衡各地消费者偏好差异，收入较稳定。核心竞争力在于在于选品+低价+营销打爆品的能力 。

2. 站内精品卖家：SKU 少，存货与应收账款压力小。做到一定规模以后，重视打造自有品牌，高研发投入 ，注重品牌曝光，品牌溢价带来高毛利率，但受行业景气度影响大。核心竞争力在于强大供应链自控力+营销树立品牌形象的能力+本土化运营能力。

3. 独立站卖家：具有本土化的营销能力，在网站维护、运营、设计等方面进行大量投入，整体客单价更高。

• 未来的机会在哪里？

1. 商流：疫情红利、品类红利、大牌对标红利。

2. 物流：海外仓、专线小包、大件物流以及区域华人落地配公司；

3. 服务：跨境供应链改造的机会，ERP、SaaS 类项目；

4. 流量：海外新人群，具有平台潜力的新玩法，及 TikTok 商业化和短视频电商的流量变现红利。

 

行业丨新一线城市研究所：全球咖啡馆数量最多的上海，有着什么样的咖啡文化？

新一线城市研究所统计了上海正在营业的咖啡馆的数据，并在本篇文章中进行了数据可视化研究，展现出上海精品咖啡领域的图景。

• 市场概况：从总量来看，上海的咖啡馆规模已经有 6913 家，规模上已经是全球咖啡馆数量最多的城市。
• 地理分布：精品咖啡馆的密集出现，是近五年上海咖啡市场发生的最大变化。在上海的中心城区，有两片沿着延安高架南北两侧展开的典型咖啡馆聚集区。黄浦、静安和徐汇是上海精品咖啡馆占比最高的三个区，精品咖啡馆的占比都在 20%以上。
• 业态结构：MANNER、Seesaw、麦隆、M Stand 等诞生于上海的精品咖啡品牌也实现了一定规模的连锁化经营，并且尽力保持了每家门店的出品符合精品咖啡的标准。上海精品咖啡馆的品牌影响力逐步被外界认知，但还有55.88%的咖啡馆为精品咖啡或独立咖啡馆。咖啡馆的跨业态发展也是上海咖啡市场的特色。

另外，文章中还分享了上海国际咖啡产业论坛上《中国咖啡热潮背后的资本逻辑》圆桌论坛的部分内容。穆棉资本创始合伙人应金凤、昕先资本投资总监刘源、永璞咖啡创始人铁皮叔叔和上海麦隆咖啡文化传播有限公司总经理张明珠，就近年发生在咖啡领域的创投事件及其背后咖啡品牌与创投机构寻找市场机会的故事展开讨论。

 

营销丨飞瓜数据：2021 年品牌店播趋势报告

2021 年，越来越多品牌开始搭建自运营团队的操盘团队。据飞瓜数据统计，2021 年 2 月品牌店播号同比 1 月增长近一倍，周销售额最高破 5000 万。品牌自建团队可控性更高，且通过「视频推广+直播转化」多元化的高曝光，更能实现品效合一。

无论对商家还是品牌方来说，搭建自运营的操盘团队已经成为品牌方的新课题。面对新一轮的流量风口，品牌该如何借助抖音打开新局面，实现品效合一？飞瓜数据的《品牌店播趋势研究报告》，对这一问题作出了解答，报告目录如下：

• 品牌近期推广数据分析；
• 各品类品牌推广趋势及特点；
• 品牌店播推广模式解读。

 

品牌丨品牌星球：让年轻人喝茶很难吗？「茶小空」说，首先是找到茶的另一种「解法」

品牌星球最近接触到了一个茶饮新品牌「茶小空」，定位于有养生需求的年轻白领群体，想要让茶重新变成年轻人的每日需求。

茶小空在 2020 年 7 月创立。但作为行业「新人」，茶小空仅上线三个月销售额就突破千万元，在双十二和天猫年货节期间位列花草茶类目第一名。2021 年 1 月，茶小空完成数千万元的 Pre-A 轮融资，由五源资本（原晨兴资本）及 DST 投资，是 DST 在中国投资的首家 DTC 消费品牌。

本文中，品牌星球采访到了「茶小空」创始人赵海柏，聊了聊茶小空想要如何让年轻人重新喝起茶，并归纳总结成了以下三点：

• 茶对于年轻人来说，其本质是为水增添健康风味；
• 「超萃」技术，让茶也能冷水冲泡；
• 用 IP 链接年轻人，用「治愈」讲述中国茶。

 

品牌简报精选

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每周新品牌丨奥麦星球：倡导「Think like the oats」的植物饮品品牌

奥麦星球成立于 2020 年，主打植物蛋白饮料，希望将自然产物以更平衡的方式重塑，输出温暖和包容的治愈力量。品牌倡导 Z世代年轻人「Think like the oats」，爱护星球，提倡更环保的生活理念，主张绿色、健康、可持续。

奥麦星球的自有工厂拥有硬件和成熟技术保障独立生产，科学植物实验室在 0 糖 0 香精 0 添加剂的基础上研发独立口味，提供健康与好喝兼具的植物基饮品。目前，首款产品原味燕麦露已上线，2 瓶售价在 20 元左右。BRANDSTAR

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