「鹰集咖啡」半年内完成三轮融资，将于年底内推出 20 家 mini 店

近期，「鹰集咖啡」在半年内先后完成三轮融资，其中天使轮为个人投资者，Pre-A 轮投资方为柠萌影业，A 轮投资方为 B站、EVERYI 益源资本。 2020 年 10 月，鹰集咖啡完成战略重组，欧游集团为投资方，帮助建立精品烘焙工厂、冷萃与低温浓缩工厂、冻干工厂、灌装与灭菌产线等，实现线上线下产业链闭环。

创立于 2016 年，鹰集咖啡以「From seed to cup」为品牌理念，定位为精品创意咖啡，2017 年在上海新天地开了第一家线下咖啡旗舰店，推出 100 多种创意咖啡。 除了线下咖啡店外，鹰集咖啡也布局线上精品咖啡，推出了小罐咖啡、挂耳咖啡、棒棒咖啡、酵素条包咖啡、果咖等。

近期，鹰集咖啡还对新天地概念店进行了空间升级，主打「日咖+夜酒」Sky Lab 模式，夜间引入酒吧。

此外，鹰集咖啡在 5 月底推出了 4 家鹰集 mini 店，并预计到 2021 年底开设 20 家 mini 门店。 未来，鹰集咖啡将以「口袋咖啡馆+供应链+线下咖啡馆」的形式，建立品牌产品供应链体系。BRANDSTAR

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