提供平价高品质咖啡的「Blank Street Coffee」在纽约兴起，将于 12 月开设电商业务

Blank Street Coffee 将于 12 月 2 日开拓其电商业务，售卖其拼配咖啡豆，未来还将继续推出速溶咖啡粉和即饮咖啡，于 2022 年 8 月，品牌建成自己的烘焙工厂。

2021 年 10 月，Blank Street Coffee 获得一笔非常亮眼的 2500 万美元 A 轮融资，由 General Catalyst 和 Tiger Global 领投，投资者还包括 Warby Parker 的创始人 Neil Blumenthal 和 Dave Gilboa、Allbirds 的创始人 Joey Zwillinger 和全球房地产公司 Tishman Speyer。

关于品牌：

Blank Street Coffee 于 2020 年创立于纽约一辆不到五平方的咖啡车，与星巴克主打的「第三空间」理念不同，Blank Street Coffee 的创始人关注到亚洲的喜茶和  Kopi Kenangan 通过小面积的门店提供高品质的产品实现了高增长，决定精简门店面积并使用半自动咖啡机，减少门店和人工成本，提供平价、稳定的高品质咖啡。

除咖啡之外，Blank Street Coffee 还会在门店内提供本地品牌的相关餐食产品，为比如 Gertie bagels、King Street Baking Co. 和 King David Tacos，为消费者提供「一站式」的购买服务。

Blank Street Coffee 的第一家实体店于 2021 年 2 月开业，现已在纽约开出 45 家门店，并拓展到波士顿、华盛顿和伦敦。

同时，Blank Street Coffee 也推出了「Powered By Blank Street」入驻协议，通过授权当地的供应商在新的社区进行产品销售，目前已经和 King David Tacos 达成合作。BRANDSTAR