第一个人造奶品牌 Perfect Day 说想对世界、对生态环保产生长远正面影响。

品牌星球获悉，源自硅谷的「人造奶」乳制品品牌 Pefect Day 近日获得加拿大退休金计划投资委员会（CPP Investments）领投的 1.6 亿美元的 C 轮追加投资，老股东淡马锡（Temasek）和 Horizons Ventures 跟投。

加上 2019 年 12 月的 1.4 亿美元，C 轮总融资达到 3 亿美元。截至目前，Perfect Day 累计融资金额超过 3.6 亿美元。

在过去的这半年，受到新冠疫情的影响，乳制品行业出现了「供过于求」的局面，不少乳制品公司都受到了波及。

Perfect Day 却在逆势中拿到追加投资却是因为其独特的利用微生物来发酵生产乳制品蛋白的技术，在这半年内不仅将产能提高一倍，同时大大降低了成本，超出了市场的预期。

并且通过微生物的方式来发酵生产乳蛋白，可以根据需求快速地调整产量，及时调整人造奶的供应，避免不必要的浪费。这些创新突破引起了更多机构的兴趣，也坚定了老股东们的信心。

● Perfect Day 的两位创始人

Perfect Day 的创始人兼 CEO Ryan Pandya 也表示：「我们从没怀疑过 Perfect Day 会达到这一目标（提高产能，降低成本），只是没想到会这么快就实现了。」

除了产能的大幅突破、成本的控制得当和敏捷的运营模型，Perfect Day 微生物发酵出的乳制品蛋白还通过了美国食品药品监督管理局（FDA）对食品添加剂的安全性指标（GRAS）状态的审查，达成了人造奶的新成就。

品牌星球此前也介绍过 Perfect Day，这个由两位素食主义、致力于环保的年轻科学家 Ryan Pandya 和 Perumal Gandhi 在 2014 年创立。

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秉持着「彻底改变乳制品的制造方式，以创造一个更加友好、绿色的世界」的品牌理念，他们用牛奶的必需基因，将 3D 打印出来的 DNA 序列，加入到食品级酵母里，得到高蛋白、无乳糖、无激素、无胆固醇的乳制品替代品。

● Perfect Day 生产「人造牛奶蛋白」的过程

这一产奶过程相比一般牛奶的生产过程，减少了 98%的用水量。因为不需要养牛，也减少了 91 %的土地需求、84%的温室气体排放、以及 65%的饲料能源消耗。同时还避免了奶农为增加牛奶产量对奶牛造成伤害的「非人道主义」行为。

● Perfect Day 得到 2015 年 GreenChallenge 的亚军

Perfect Day 也因为这绿色、先进的理念在 2015 年得到 GreenChallenge 大赛的 Runner-Up（亚军），拿到 20 万欧元的奖金。

● Perfect Day 与 ADM 达成合作

为了更快地将品牌理念推及到更多的消费者，同时也对世界产生更长期的影响，Perfect Day 决定将宣布将这一技术共享，与全球最大的农业生产、加工及制造公司 ADM 等食品集团合作，迅速扩大产量和规模，商业化其乳制品蛋白及相关产品。

此前， Perfect Day 在 2019 年 7 月推出了第一款产品 - 人造奶冰淇淋「Taste the Magic」，单盒（1 品脱）售价 20 美元，近哈根达斯（ 1 品脱 7 - 8 美元）的三倍，仅销售了 1000 份，上线几个小时便售罄。

而随着消费者对可持续性的重视，消费者开始更愿意购买带有 Perfect Day 商标或认证的自有或授权生产产品。不仅如此，食品制造商们也开始对用 Perfect Day 的乳蛋白生产产品感兴趣。

投资者们同样对素食、尖端食品科学和可持续发展等方向都涉及的 Perfect Day 兴趣浓厚，这些因素交织在一起助力 Perfect Day 快速发展，并扩大其影响力。BRANDSTAR

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