美国连锁轻食品牌「Sweetgreen」公布 2022 年 Q2 财报，亏损有所收窄

8 月 9 日，Sweetgreen 披露了 2022 年 Q2 季报（截至 2022 年 6 月 26 日），品牌星球总结关键信息如下：

• 营收：1.3 亿美元，同比增长 45%；
• 餐厅经营支出：1.0 亿美元，占总营收 82%，去年同期为 85%，下降 3 个百分点；
• 经营支出：6525 万美元，占总营收 52%，去年同期为 43%；经营支出的明显增加主要来自上市后的股权激励；
• 经营亏损：4220.2 万美元，占总营收 34%；去年同期亏损 2416.5 万美元，占总营收 28%；
• 净亏损：4002.3 万美元，占总营收 32%；去年同期亏损 2688.3 万美元，占总营收 31%；
• 调整后 EBITDA：亏损 736.6 万美元，占总营收 6%；去年同期亏损 1382.2 万美元，占总营收 16%。

尽管 Sweetgreen 经营亏损有所上升，但调整后 EBITDA 显示 Sweetgreen 的亏损正在收窄。调整后 EBITDA 主要扣除了 2130 万的美元股权激励，以及收购餐厅自动化技术公司「Spyce」的支出，由此可推测 Sweetgreen 的门店经营状况有所优化。

餐厅经营状况：

• 净新增门店数：8 家，去年同期净新增 9 家；
• 同店销售增长：16%；其中 10%来自单量上升，约 6%来自菜单价格的提升；
• AUV（平均单店年销售额）：288.1 万美元，去年同期为 244.7 万美元；
• 餐厅层面利润：2304.8 万美元，去年同期利润为 1283.5 万美元；
• 餐厅层面利润率：18%，去年同期利润率为 15%；
• 数字化渠道营收占比：62%，其中自有数字化渠道营收占比为 40%。

截至 8 月 9 日，Sweetgreen 在 2022 年已经新开 20 家门店，共有 170 家门店正在运营中。2022 年 Sweetgreen 的开店目标是 35 家新店，目前预计可顺利达成。BRANDSTAR

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